cremiger Honig

Unser feincremiger Honig hat eine besonders weiche und streichfähige Konsistenz. Er entsteht durch einen speziellen Verarbeitungsprozess, bei dem der Honig über einen längeren Zeitraum bei niedriger Temperatur gerührt wird. Dies führt dazu, dass sich die Zuckerkristalle im Honig sehr fein verteilen und der Honig eine cremige, samtige Textur erhält. 

Der feincremige Honig ist oft hell in der Farbe, je nach Blütenquelle kann er jedoch von goldenem Gelb bis hin zu einem helleren Beige variieren. Der Geschmack ist meist mild, süß und blumig, ohne zu intensiv oder aufdringlich zu sein. Diese Konsistenz macht ihn ideal für das Aufstreichen auf Brot oder zum Süßen von Getränken, da er sich gut und gleichmäßig verteilen lässt.

Der Prozess der Cremehonigherstellung sorgt dafür, dass der Honig länger in dieser Form bleibt und nicht kristallisiert, was bei flüssigem Honig häufig der Fall ist.

Honig kann in Geschmack, Farbe und Textur stark variieren, je nachdem, von welchen Blumen oder Pflanzen die Bienen den Nektar gesammelt haben. Auch die Jahreszeit und das Klima beeinflussen den Geschmack und die Konsistenz des Honigs. Dies ist ein Merkmal der Ursprünglichkeit unseres Honigs.....

Jedes Bienenvolk ist ein einzigartiger Organismus und der gesammelte Honig demzufolge auch.